Ravioles du ChampsaurRavioles Gioberney Anais Joly.09.2024 1 Rotated
©Ravioles Gioberney Anais Joly.09.2024 1 Rotated|anais Joly
Terroir et gourmandise

Le gout avant tout

Dans le Champsaur Valgaudemar, chaque sortie est aussi une rencontre avec un terroir généreux et authentique. Entre fermes, tables gourmandes et producteurs passionnés, on prend le temps, on s’arrête, on échange… et on découvre une vallée aussi riche dans l’assiette que dans les paysages.

Rencontrer, goûter, profiter

Un territoire à découvrir avec les papilles

Il y a des territoires qui se découvrent avec les yeux, d’autres avec les jambes, et puis il y a le Champsaur Valgaudemar, qui se découvre aussi… avec les papilles.Chaque sortie  est une invitation à ralentir à pousser une porte, échanger quelques mots, goûter un produit, rencontrer ceux qui font vivre la vallée car derrière chaque paysage, il y a un savoir-faire. Plus de 300 producteurs dans une vallée profondément marqué par l’agriculture. Le Champsaur Valgaudemar est une terre de médailles, les champions sont nos producteurs qui chaque année reviennent du concours Général Agricole les bras chargés de médailles.

 

 

Marché de Saint-Bonnet-en-Champsaur
Marché de Saint-Bonnet-en-Champsaur
Marché de Saint-Bonnet-en-Champsaur

Le goût des choses simples

La Gourmandise : file conducteur du séjour

Dans le Champsaur, la gourmandise n’est jamais loin. Elle se cache dans une ferme, au détour d’un chemin, sur un marché de village ou à la table d’une auberge. Fromages de caractère, tourtons croustillants, ravioles du Champsaur, miels de montagne, bières artisanales, salaisons… Les produits de nos vallées sont authentiques, de qualité et souvent fabriqués à quelques kilomètres seulement de votre parcours. Consommer local n’est pas une tendance. C’est une évidence !

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Gioberney, un des plus beaux refuges de France
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HAUTES ALPES : Ravioles, tourtons… dans le Champsaur Valgaudemar
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Fête de la chèvre 🥳 dans le Champsaur Valgaudemar
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