Les Tourtons du Champsaur
à Chabottes
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Jean-Louis et Eugène ont su remettre au goût du jour une recette ancestrale quasiment oubliée : les tourtons du Champsaur. Tourtons sucrés et salés, ravioles et oreilles d'ânes en vente à la fabrique et sur certains marchés.
Si la grand-mère de chaque famille champsaurine prépare toujours les tourtons, la création d’une activité commerciale autour de cette tradition culinaire en surprend plus d'un lorsqu'en 1985 les frères Pellegrin s'installent sur les marchés pour vendre ces 'coussins du petit Jésus'. Depuis cette entreprise a créé de nombreux emplois et fabrique jusqu’à 70 000 tourtons par jour et bien d’autres spécialités !
Prestations
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- Equipements
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- Services
Ouvertures
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Du
8 février 2020
au 8 mars 2020 -
Du
11 avril 2020
au 26 avril 2020 -
Du
6 juillet 2020
au 30 août 2020 -
Du
17 octobre 2020
au 1 novembre 2020 -
Du
19 décembre 2020
au 3 janvier 2021
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