Bertrand BodinLes Tourtons du Champsaur
à Chabottes
Bertrand Bodin-
Jean-Louis et Eugène ont su remettre au goût du jour une recette ancestrale quasiment oubliée : les tourtons du Champsaur. Tourtons sucrés et salés, ravioles et oreilles d'ânes en vente à la fabrique et sur certains marchés.
Si la grand-mère de chaque famille champsaurine prépare toujours les tourtons, la création d’une activité commerciale autour de cette tradition culinaire en surprend plus d'un lorsqu'en 1985 les frères Pellegrin s'installent sur les marchés pour vendre ces 'coussins du petit Jésus'. Depuis cette entreprise a créé de nombreux emplois et fabrique jusqu’à 70 000 tourtons par jour et bien d’autres spécialités !
Prestations
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- Equipements
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- Services
Ouvertures
- Périodes d'ouverture
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- Du 1 janvier 2019 au 6 janvier 2019
- Du 9 février 2019 au 10 mars 2019
- Du 6 avril 2019 au 5 mai 2019
- Du 6 juillet 2019 au 1 septembre 2019
- Du 22 décembre 2019 au 6 janvier 2020
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Live
Météo-3°Toujours le même 5km piste neige de culture......pour l'instant, tout le domaine résiste ! Ouvert jusqu'au 31 marsMétéo-4°FERME. En effet, la neige a pratiquement disparu du domaine et en plus, Michel, notre dameur est coincé au lit avec un bon lumbago. C'est donc contraint et forcé que nous arrêtons définitivement de travailler ce qui reste du domaine, aller et retour au Pied du bois soit 2km.Météo-3°FERMEE plus de neige même au Casset !
