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Chez Ligo
à Ancelle
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Nicolas travaille dans une dimension humaine et passionnée, pour ravir vos papilles avec des produits locaux d'une qualité exceptionnelle et des plats préparés tels que oreilles d'ânes, filet mignon séché, bœuf séché, pieds paquets…
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Chez Ligo, c'est l'alliance de deux cultures, celle d'un vieux charcutier des années 80 avec ses multiples expériences dans la restauration et la charcuterie artisanales, et d'un jeune et dynamique boucher charcutier diplômé, qui a la connaissance du terroir.
Confectionnées à partir de viande d’élevages du Champsaur Valgaudemar, nos spécialités utilisent du sel de mer naturel et pas de saumure.
En vente dans divers points de vente de la vallée et sur commande.
Prestations
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Services
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