Les Tourtons du Champsaur

à Chabottes

Frères Pellegrin, Tourtons du ChampsaurBertrand Bodin
  • Jean-Louis et Eugène ont su remettre au goût du jour une recette ancestrale quasiment oubliée : les tourtons du Champsaur. Tourtons sucrés et salés, ravioles et oreilles d'ânes en vente à la fabrique et sur certains marchés.

    Si la grand-mère de chaque famille champsaurine prépare toujours les tourtons, la création d’une activité commerciale autour de cette tradition culinaire en surprend plus d'un lorsqu'en 1985 les frères Pellegrin s'installent sur les marchés pour vendre ces 'coussins du petit Jésus'. Depuis cette entreprise a créé de nombreux emplois et fabrique jusqu’à 70 000 tourtons par jour et bien d’autres spécialités !
Prestations
  • Equipements
    • Parking
  • Services
    • Boutique
    • Vente sur les marchés
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 1 janvier 2019 au 6 janvier 2019
  • Du 9 février 2019 au 10 mars 2019
  • Du 6 avril 2019 au 5 mai 2019
  • Du 6 juillet 2019 au 1 septembre 2019
  • Du 22 décembre 2019 au 6 janvier 2020