Bertrand BodinAltiflore
à Chabottes
Bertrand Bodin-
La société Altiflore est née de la passion de Jean-François Gonfard pour l'argousier. Outre le jus d'argousier, Altiflore propose une gamme variée de déclinaison de l'argousier : sorbets et crèmes glacées, pâte de fruits, confitures...
La petite histoire : Après plusieurs années d'essais et de recherche, en partenariat avec des universités et laboratoires, Jean-Fraçois Gonfard parvient à sélectionner deux variétés, choisis pour la délicatesse de leur goût et la richesse de leur composition, et développe la culture d'argousier bio dans sa vallée natale du Champsaur.
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