Charcuteries des salaisons du ChampsaurDu Champsaur au Valgaudemar, découvrez l’agenda des marchés dans nos villages ! Autant de rendez-vous incontournables hauts en couleurs pour flâner et se laisser enivrer par les senteurs et parfums des produits locaux… Tourtons, fromages, miel, oreille d’ânes…vous ne saurez plus ou donner de la tête.
Partez à la découverte des spécialités du Champsaur & Valgaudemar. Cette liste non exhaustive est issue d’une démarche collective de valorisation des produits locaux de l’ensemble des deux vallées.
Terre d’élevage par excellence, laissez vous séduire par les viandes et charcuteries de nos montagnes. Les tommes aux trois laits, bleus des alpages, chèvres… une farandole de fromages aux saveurs oubliées ou inédites enchanteront vos papilles. Les plus curieux se laisseront tenter par l’argousier, le miel aux différentes essences de fleurs ou encore la confiture de rose ; de nombreuses douceurs raviront les gourmands ! On retrouve également les tourtons, les ravioles et les oreilles d’ânes qui ont fait la réputation de la vallée.
