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Tartes et croquants

En dessert ou au goûter...

La traditionnelle tarte du Champsaur et les croquants

La tarte du Champsaur :

Tarte a pâte fine à l'origine garnie de pruneaux. Parfois on la recouvrait complètement de pâte (lui donnant ainsi l'aspect d'une tourte), parfois, elle était juste décorée de petites bandelettes. 
 
Aujourd'hui, on retrouve des tartes aux myrtilles, aux framboises, à l'abricot… ses déclinaisons sont nombreuses, afin que chacun puisse s'en régaler en dessert ou au goûter.

Les croquants :

Biscuits croquants, délicieux pour le goûter, le croquant est une spécialité déclinée sous plusieurs saveurs. Vous en trouverez aux amandes, aux noisettes, au chocolat…

Boulangerie-pâtisserie Dumas

Tartes aux fruits, tarte à la crème et croquants. En vente sur place.
Le Roux - 05800 St Maurice-en-Valgaudemar
04 92 55 23 69

Thierry Siat, compagnon confiseur

Tartes aux fruits, tartes feuilletées caramélisées, tartes aux noix et à la crème d'amande, nougats et chocolats. En vente dans différents points de vente : Fromagerie Ebrard, Maison de Pays de St Firmin...
La Broue - 05800 St Firmin
04 92 55 44 26 / 06 83 15 81 49

L'Epi d'Or

Large variété de tartes du Champsaur et de croquants. En vente sur place et dans divers points de vente.
L'Arnaude - 05500 St Bonnet-en-Champsaur
04 92 50 02 71


Vous trouverez les tartes du Champsaur dans les boulangeries et magasins de produits locaux de la vallée.