Le Champsaur & Valgaudemar est un territoire riche de spécialités culinaires. Dans ce pays d'élevage, il est impossible de passer à côté des terrines, saucissons, jambons et autres plats traditionnels tels que les oreilles d'ânes, les tourtons ou les ravioles. Mais bien d'autres produits du terroir et recettes originales vous seront proposés par les restaurateurs du territoire !
