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Auberge de l'Ocanière

Ouvert l'été et l'hiver

Adresse : Entrepierre - 05800 St Jacques en Valgaudemar
Tél : 04 92 55 20 31
Spécialités : Auberge à la ferme, spécialités régionales
Description :
Ferme auberge vous proposant des plats dans le respect de l'authenticité et la tradition de la région : oreilles d'ânes, ravioles, flouzons, tourtons, daube de boeuf, terrine maison, gratin dauphinois et les desserts maison. Tous les plats sont préparés avec les produits de la ferme. Sur réservation.

Ouvert toute l'année.

Adresse : Les Borels - 05260 Champoléon
Tél : 04 92 51 76 89
Description :
Cuisine “maison” avec un choix de spécialités du Champsaur et des recettes à partir de produits locaux cuisinés au goût de la cuisinière.

Ouvert toute l'année.

Ouvert toute l'année.

Adresse : Les Foulons - 05260 St Jean St Nicolas
Tél : 04 92 55 96 88
Spécialités : Spécialités de pays, plats de montagne et spécialités du chef conçues avec les produits de pays.
Description :
Associer produits des Hautes-Alpes et saveurs d'autrefois, c'est le credo de notre Auberge. Grandes assiettes composées de spécialités champsaurines, menus pour (re-)découvrir les produits de qualité de notre pays. A moins de choisir une spécialité du chef tel que le magret à l'argousier... Laissez-vous tenter...

Ouvert toute l'année.

Adresse : Molines - 05500 La-Motte-en-Champsaur
Tél : 04 92 43 40 99
Spécialités : Cuisine inventive d’ici et d’ailleurs réalisée avec les produits du jour.
Description :
Une cuisine préparée maison et renouvelée à chaque repas où l’alliance des odeurs et des saveurs d’ici et d’ailleurs est toujours une nouvelle alchimie. Une cuisine inspirée des recettes locales traditionnelles, des recettes oubliées de nos grands mères revisitée à la sauce 'cuisine contemporaine'.

Ouvert toute l'année.

Ouvert l'hiver

Adresse : - 05800 La-Chapelle-en-Valgaudemar
Tél : 04 92 55 27 50
Spécialités : Régionales et recettes élaborées.
Description :
Le chef et son second assurent avec talent le mariage entre les spécialités régionales (Tourtons, Ravioles, Oreilles d'âne...) et les recettes élaborées (tappenade d'agneau, poulet aux écrevisses, filet Rossini...). Trois menus vous sont proposés midi et soir : un "randonneur" à 20€, un "spécialités" à 25€ et un "Gastro" à 35€. Salle intérieure et terrasse.

Ouvert de mai à octobre.