Territoire
Tartes et croquants
En dessert ou au goûter...
La tarte du Champsaur
Tarte a pâte fine à l'origine garnie de pruneaux. Parfois on la recouvrait complètement de pâte (lui donnant ainsi l'aspect d'une tourte), parfois, elle était juste décorée de petites bandelettes.
Aujourd'hui, on retrouve des tartes aux myrtilles, aux framboises, à l'abricot… ses déclinaisons sont nombreuses, afin que chacun puisse s'en régaler en dessert ou au goûter.
Les croquants
Biscuits croquants, délicieux pour le goûter, le croquant est une spécialité déclinée sous plusieurs saveurs. Vous en trouverez aux amandes, aux noisettes, au chocolat…
Les bonnes adresses
Boulangerie Dumas
Le Roux - 05800 St-Maurice-en-Valgaudemar
Vente au magasin : tartes aux fruits, tarte à la crème et croquants.
04 92 55 23 69
Thierry Siat
La Broue - 05800 St-Firmin
Vente à la Maison de Pays de St-Firmin : Tartes, nougat, chocolats.
04 92 55 44 26 / 06 83 15 81 49
L'Epi d'Or
L'Arnaude - 05500 Bénévent et Charbillac
Vente en magasin d'une large variété de tartes du Champsaur et de croquants.
04 92 50 02 71
Vous trouverez les tartes du Champsaur dans les boulangeries et magasins de produits locaux de la vallée.