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Les Rencontres paysannes sont une invitation à venir partager avec les agriculteurs du Champsaur & Valgaudemar leur métier et leur passion du territoire.

Deux journées exceptionnelles pour (re-)découvrir l'agriculture d'aujourd'hui et de demain à travers le thème du lait.

Un programme riche en rencontres avec des agriculteurs, des producteurs et artisans locaux, des animations culturelles et de découverte, une ambiance festive ! 

La 2e édition des Rencontres Paysannes aura lieu les 29 et 30 septembre 2007
à St Bonnet-en-Champsaur.

Au programme :

Samedi 29 :

Les "Randos paysannes", randonnées découvertes, artistiques et gourmandes, vous ouvrent les portes de plusieurs exploitations ovines et bovines et vous réservent des moments privilégiés... 
Inscriptions indispensables auprès de l'Office de St Bonnet 09 50 62 05 05

14h-17h Petite rando paysanne (boucle autour de St Bonnet)
Parcours facile et familial.

9h - 17h Rando paysanne à la journée (Les Payas - La Motte-en-Champsaur)
Parcous accessible à tous. Nous organisons la navette retour, c'est à vous de prévoir le pique-nique et les chaussures de marche !

18h Film documentaire "Gouverner jour après jour"
En version longue (1h20, première diffusion - Xavier Petit) suivi d'un échange avec les agriculteurs du Champsaur & Valgaudemar.
Au Cinéma de St Bonnet.

 

21h Théâtre rural "De l'orage en montagne"
Avec la Compagnie Les Mantenaïres Chansouris. Une comédie montagnarde en patois !
Au Cinéma de St Bonnet.

Dimanche 30 :

10h Ouverture de la manifestation, les animaux, les ateliers découvertes, le marché des producteurs et artisans...

10h-12h Concours bovin
Trois races de vaches laitières Montbéliardes, Abondances, Holstein sont en compétition. Interviews des éleveurs, présentation de leur métier,...
Participez au concours en votant pour le prix "Coup de coeur" du public, de la meilleure présentation associant l'éleveur et sa vache.
Sur le champ de foire.

10h15 Visite d'une ferme laitière
Visite de la ferme pédagogique du Gâ, son organisation, les veaux, les vaches, la production et la qualité du lait.
Inscriptions gratuite sur place et accès en navette.

10h30 Présentation de l'apiculture de montagne
Sur le marché des producteurs.

11h Spectacle de conte "100% pur chèvre
Par Elisabeth Calandry. Sous les Halles.

11h Rencontre-débat "Qu'est-ce qu'une AMAP ?"
Proposée par l'AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) du CHampsaur. A l'Hôtel Le Connétable.

11h15 Transformation des fromages
Sur le marché des producteurs.

11h30 La Parade des Géantes

12h Déjeuner avec les menus spéciaux "Au fil du lait"
Avec des recettes originales à base de produits laitiers et le plateau de fromages du Champsaur & Valgaudemar proposés par les restaurateurs partenaires. Réservation conseillée.
- Saint-Bonnet : La Ripaille au 04 92 50 04 30
                        Le Kerlédé au 04 92 49 01 72
                        Le bar de la Tour au 04 92 50 01 22
- La Fare : Le Sanglier au 04 92 50 07 21
- Saint-Julien : Les Chenêts au 04 92 50 03 15
- Pisançon : L'Escoleta au 04 92 46 99 57
- Laye : La Laiterie du Col Bayard au 04 92 50 50 06
            Le Petit Renard au 04 92 50 06 20

14h Présentation des races de vaches

14h15 Visite d'une ferme laitière

14h15 Animation et jeu autour du métier de berger
Avec la Maison du Berger, pour les enfants de 6-12 ans. Inscription sur place. Places limitées.

14h15 Présentation de l'apiculture de montagne
Sur le marché des producteurs.

14h15 Concours bovin : désignation dans chacune des races de la grande Championne

14h30 Film documentaire "Gouverner jour après jour"
De Xavier Petit (34') suivi d'un échange avec les agriculteurs du Champsaur & Valgaudemar

15h Défilé et présentation des animaux par les enfants
Sur le champ de foire.

15h15 Plantes de Montagne dans la cuisine
Sur le marché des producteurs.

15h30 La Parade des Géantes

16h Proclamation et défilé du prix "Coup de coeur" du public

16h Rencontre-débat "Pas de pays sans paysans", agriculture et développement territorial durable : ANNULE !

16h Visite d'une ferme laitière

16h15 Transformation des fromages
Sur le marché des producteurs.

16h15-17h Goûter campagnard avec les produits laitiers

17h Spectacle de conte "100% pur chèvre"
Par Elisabeth Calandry. Sous les Halles.

Et toute la journée de dimanche :

 - Le bar à lait des Rencontres Paysannes : dégustation de lait frais nature ou agrémenté de sirops variés.

- Pour tout savoir sur le lait et les fromages et les fromages : ateliers de découverte des produits laitiers à caractère ludique et scientifique
A partager en famille !
Proposés par Gap Sciences Animation et le CIDIL.
Testez vos papilles en reconnaissant les différents laits (lait cru, lait pasteurisé...).
Venez réaliser des tests et expériences afin de mieux connaître le lait et ses composants (eau, sucre, protéine, calcium...) et ses intérêts pour la santé.
Les différentes familles de fromages sur l'atelier 'à la découverte des fromages'

- Exposition des animaux de la filière lait : les races de vaches laitières, les chèvres Alpines et Saanens et même les ânesses et cochons...

- Marché des producteurs et artisans du Champsaur & Valgaudemar
Pour découvrir toutes les variétés de fromages, de faisselles et autres desserts lactées proposées dans nos vallées par les agriculteurs qui transforment leur production ou par les artisans et entreprises familiales qui font du Champsaur & Valgaudemar une terre de produits locaux.
Le marché réunira également toutes les autres spécialités de nos vallées, charcuterie, viande, tourtons, argousier, miel, confitures,...

- Atelier arts plastiques "Du coq à l'âne"
Création de deux oeuvres imaginaires autour du monde agricole.

- Exposition "3 vaches et un éléphant"
Proposée par Yoma, Christian Martin-Galtier, (A)naïs et Vioù.
Dessins, pastels, peintures, vidéo...sur le thème de la vache.

- Vitrine et sélection de livres pour petits et grands.
Proposées par la librairie 'Le Petit Champsaurin'

Escapades libres pour découvrir le bocage et l'agriculture du Champsaur : en parcourant le sentier de découverte du bocage, au départ de la commune des Costes (à 15' de St Bonnet) et en visitant l'exposition 'le bocage de montagne' du Parc National des Ecrins à l'écomusée de la Ferme de l'histoire à Pisançon de 14h à 17h. Entrée libre.

Et retrouvez aussi le manège à vélo, les balades avec les ânes des Villettes, le jeu de l'oie proposé par le Lycée Agricole, la fanfare du Gugusband, la buvette,...


Toutes les propositions sont en accès libre.
Afin de couvrir les frais d'organisation et préparer la prochaine édition, une participation financière, à votre convenance, sera la bienvenue.
Bon week-end "au bon lait de la vallée" !