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 Retrouvez toutes les saveurs de la montagne…

Dans le menu traditionnel champsaurin, le jambon cru est le compagnon incontournable des tourtons.
Pour les petits et grands randonneurs n'oubliez pas dans la liste du matériel indispensable, le saucisson, qui savouré par tous au sommet, prend des saveurs et délices exceptionnels. Et bien d'autres spécialités à découvrir chez les producteurs et charcutiers de nos vallées…

Les bonnes adresses

Les Salaisons des Écrins
  Le Villardon
  05500 St Eusèbe
  - Vente sur place et sur les marchés.

Tél. 04 92 50 14 95

Ferme de Saint-Roch
  Les Gentillons
  Bénévent
  - Viande d’agneau, boeuf et veau certifiée de l'agriculture bio en direct de la ferme.
 

Tél. 04 92 51 09 04


 Salaison du Champsaur
  05500 St Laurent du Cros
  - Vente sur place.

Tél. 04 92 50 48 92

 Ludovic Drouhot
  Les Infournas Hauts
  05500 Les Infournas
  - Viande et charcuterie d'agneau et de chèvre.
  Vente sur place, sur certains marchés et commerces
  de la vallée
.

Tél. 06 18 24 84 69


 La Table du Valgaudemar 
  05800 Chauffayer
  - Terrines. Vente sur place.

Tél. 04 92 55 22 74

 GAEC des Sonnailles - Saveurs d'alpages
  Les Faix 
  05260 Ancelle
  - Vente directe d'agneau et produits de la ferme.

Tél. 06 07 96 74 53

 GAEC Le Charolais - Dallas
  Le Chastelou
  05800 Chauffayer
  - Viande bovine.

Tél. 06 81 53 12 14